Buffets

15/20 personnes minimum - Uniquement sur commande 48 h à l’avance -

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PROPOSITION 1 : | PROPOSITION 2 : |

PROPOSITION 2 :	19 € par personne

3 Entrées au choix
3 Viandes ou Poissons au choix
- Garniture de légumes
- Chips
- Fromage
- 1 Dessert au choix

Les Entrées

1/2 avocat cocktail
Salade de mangue et magret de canard fumé
Saumon maison, sauce ciboulette
Langoustines ou crevettes roses
Salade chinoise (volaille, soja, curry)
Salade de gésiers aux noix
Salade de lardons et oeufs de cailles
Salade auvergnate
Salade d'écrevisses hawaïenne

Les Viandes

Gigot d'agneau
Rôti de boeuf
Filet mignon de porc
Coquelet aux arômates
Garnitures : Ratatouille niçoise et chips

Les Poissons

Saumon sauce verte
Cabillaud au citron

Les Fromages

Fromage

Les Desserts

Tarte :
Poires ou Abricots
Charlotte :
Poires ou Framboises
Amer au chocolat
Salade de fruits frais

TVA : 5,5 %

En supplément 2 € :
Matériel, porcelaine, inox , verres, nappage, serviettes jetables et décorations florales

Service Maître d’Hôtel :
Prévoir 1 serveur(se) pour 35/40 personnes et 20,00 € l’heure HT par serveur(se)
Plats chauds :
Uniquement sur demande, livré en conteneur (maintien en température 4 heures)